Cá chiên sốt chua ngọt, mềm bên trong, giòn bên ngoài cho bữa ăn nhà thêm ngon và hấp dẫn hơn. Cách làm cá chiên sốt chua ngọt rất giản đơn. Học ngay cách làm cá chiên sốt chua ngọt dưới đây nhé!

Nguyên liệu

Cá chiên sốt chua ngọt là một món không thể thiếu cho những người đam mê món cá chiên. Để làm món cá chiên sốt chua ngọt Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 1 con cá (cá rô, cá diêu hồng, cá chim… tùy thích)

- 1 gói bột chiên giòn (150g)

- 10 gram me chua

- Vài củ hành

- Xà lách, cà chua, hành, ngò,… ăn kèm.

 

• 1

  Cá sau khi mua về bạn tiến hành rửa thật sạch, sau đó dùng dao bén rọc lấy phần thịt, bỏ phần da và cắt miếng vừa ăn

  

• 2

  Tiếp theo, bạn cho 10 gram me vào cùng 200ml, đun nhỏ lửa đến khi me ra được chất chua thì lọc bỏ phần hạt me.

  

• 3

  Hành tím tiến hành băm thật nhỏ và cho vào phi thơm.

  

• 4

  Sau đó bạn cho nước cốt me vào hỗn hợp hành phi, đun lửa nhỏ. Tiếp theo cho 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe ớt bột vào hỗn hợp. Đun sôi đều hỗn hợp và nếm vừa ăn. Hoặc bạn có thể tham khảo cách làm nước sốt chua ngọt, ngon hấp dẫn dưới đây dùng để sốt cá cũng thơm ngon không kém.

  >>> Xem ngay: Cách làm nước sốt chua ngọt thơm ngon đậm đà

  

• 5

  Bạn pha hỗn hợp bột chiên giòn theo hướng dẫn trong bao bì rồi cho cá vào tẩm đều bột. Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, đổ ngập dầu. Khi dầu sôi đều thì cho cá vào chiên vàng. Đến khi cá vàng thì vớt ra cho đĩa lót giấy thấm dầu.

  
  

• 6

  Bạn có thể trang trí đĩa bằng xà lách và cà chua xắt lát hoặc tỉa hoa hồng cà chua để trang trí món ăn cho hấp dẫn hơn. Tiếp theo, bạn gắp cá ra đĩa và rưới nước sốt me lên trên. Vậy là bạn đã có thể thưởng thức món cá chiên sốt chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn. Bạn có thể ăn ngay khi nóng và dùng kèm với mayonnaise, tương ớt quá ngon.
  
  >>> Xem ngay: Cách tỉa hoa hồng từ cà chua cho món ăn hấp dẫn hơn 

  

Thành phẩm

Món cá chiên sốt chua ngọt mềm bên trong, giòn ngon bên ngoài hòa quyện với nước sốt me chua cay tạo vị ngon hấp dẫn cho món ăn. Vào những ngày thời tiết dịu mát, bạn có thể chế biến món cá chua sốt chua ngọt giòn ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Bạn có thể ăn kèm cá chiên sốt chua ngọt với kem mayonnaise hoặc tương ớt để món ăn trở nên ngon và hấp dẫn hơn nhé! Ăn với cơm nóng, món cá chiên sốt chua ngọt sẽ vô cùng hợp vị.

Xem ngay:

>>> Cá chiên sốt tỏi ớt thơm ngon

>>> Cá chiên sả ớt cay cay thơm thơm

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá chiên giòn sốt me!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)